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卡座订货:其实单品店省去很多大型餐饮店的花费,从毛利润率方面来看不比综合型餐饮店少。不用高薪聘用大厨,薪酬待遇成本方面就减少了很多。其次在操作方面由于单品店的食品加工相同,属于标准化操作设备方面也会适当减少开支。