蛋糕店★新兴起休闲卡座作者: 来源:
蛋糕店★兴起休闲卡座
坐坐、歇歇,听听音乐,聊聊天。这儿不是咖啡馆,也不是茶庄,而是平常不过的西饼店。近排发现西饼蛋糕店正悄悄变脸,兴起休闲卡座。
近排在街逛逛转转发现西饼蛋糕店正悄悄变脸,兴起休闲卡座,如:马得利和彩蝶轩,都纷纷在一些分店里开辟了休闲区。先是彩蝶轩推出了顾客可参与的“DIY蛋糕”区,吸引了许多爱尝鲜的顾客前来自己动手做蛋糕;紧跟其后,马得利在多个分店开辟了休闲区。竹苑一间其新开的分店,一进门左手边就是休闲区,塑胶藤式的沙发椅,透明的玻璃茶几,温暖柔和的灯光,让进门的顾客不由得放慢了脚步。此外,一些新开的面包屋,不仅卖西饼面包,还卖咖啡、饮料。
“卡座主要为顾客洽谈商务或解决正餐设置。”饼店的服务员介绍,店的后半部分摆放的近10张桌子午饭时间一般都满座。翻看其餐牌,记者看到,除了多款蛋糕、面包外,还有部分简单的面食和饭食,而这些主食价格与快餐店价格大同小异,主打商品蛋糕和面包价格则相对较高。“这种休闲蛋糕店将是未来饼店的发展趋势,它更能吸引消费者,满足部分消费者的需求。”一位业内人士认为,在原有的店铺里摆上一两套很有情调的桌椅,让人远远看去更像一个精致的咖啡小店,蛋糕休闲卡座由达芬定制,达芬休闲卡座不仅提升了整个店铺的档次,而且还可以吸引更多的顾客,何乐而不为呢.
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