如何做好餐饮连锁加盟管理

发展连锁或加盟，几乎是每一家餐饮企业发展壮大必经之路。然而，发展的道路毕竟不是一帆风顺的，中间会遇到很多问题，这个时候，餐饮企业如何做好餐饮连锁餐饮加盟与管理呢？

　　自麦当劳、肯德基进入中国餐饮市场以来，凭借快速扩张、连锁化发展的经营模式稳占我国快餐市场鳌头，成为家喻户晓的两大快餐巨头之时，同时也拉开了我国餐饮业连锁的序幕。一阵餐饮连锁风正袭卷我国餐饮业，连锁经营也逐渐成为我国餐饮业的主导经营模式。然而，正当餐饮企业疯狂地导入连锁经营模式的同时，我国连锁餐饮也面临着种种问题，如:餐饮经营成本高涨、标准化难度大、人力资源匮乏等。对此，中国吃网集数十位智慧倾力打造的"餐饮连锁管理资料包"已于正式推出，将为正深陷于连锁餐饮困扰的广大连锁餐饮老板带来新的希望，也为助推我国餐饮连锁发展献上一份力。

餐饮利润面临缩小  连锁管理资料包为餐企"解围"
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　　在过去的2010年里，我国物价一直飙升，直到2011年的今天，物价的上涨势头仍未得到抑制，再加上餐饮业的用工荒，人工成本上涨等多重因素的影响，以往被视为拥有大利润蛋糕的餐饮业现如今也面临着经营成本高涨，利润空间逐渐缩小的局面。因此，连锁餐饮业如何突破瓶颈寻找生机以求发展，也成为时下餐饮人士关注的焦点。

　　据中国吃网运营官表示，对于餐饮业来说，利润的提升主要就是做好开源节流。虽然互联网上关于餐饮企业如何做好开源节流方面资料很多，但是经调查后，许多餐饮企业却反映网上的资料不实用，有些根本不适合餐饮业。对此，中国吃网资料库作为一个为广大餐饮爱好者排忧解难，提供大量餐饮问题解决方案和资料的平台，诚邀了一批拥有十年以上餐饮经营现场实战经验的团队，精心编制了一套餐饮连锁管理资料包，旨在为连锁餐饮企业提供一套全方面的、实用性强的连锁管理资料，让餐饮企业远离零利润的烦恼。

　连锁餐饮问题重重  发展还要依靠综合提升

　　我国目前的经济正处于较快的增长时期也推动着餐饮行业的繁荣和发展。连锁经营作为一种有生命力的经营形式在餐饮行业发展很快。在麦当劳、肯德基等洋快餐连锁经营企业迅速发展的同时，我国也涌现出一批国有餐饮连锁企业取得良好的经济效益和社会效益，但是我们应该清醒地看到，在餐饮连锁经营快速发展中也存在着不讲效益、一哄而上等问题，餐饮企业面对着迅速变化的市场环境，缺乏应变能力。与此同时，由于目前中餐业大多仍保留传统的经营观念、经营模式和经营措施，主要依靠传统经验型的管理与服务手段，在整个餐饮行业中，竞争主体多、规模小、市场主体进入行业门槛低，餐饮企业缺乏品牌意识，难以形成大的品牌。

　　另外，我国餐饮企业的运营方式还不成熟，餐饮企业在竞争中的抗风险能力也不是很强，其一个加盟店的管理不当，造成失误就又可能导致整个品牌的破产，这些例子也屡见不鲜。面对众多的连锁餐饮企业存在的共性问题，如何解决当下这些共性问题、综合提升是餐饮连锁实现突破发展的前提，鉴于此，中国吃网适时推出的餐饮连锁资料包也将为连锁餐饮带来了全新美好的明天。中国吃网运营官表示，此资料包整合了连锁餐饮的手册、规范、流程等众多资料，并且还列入了的连锁餐饮企业麦当劳的成功经验，为餐饮企业全方面的讲解了连锁餐饮企业经营的细节，而且此次资料包的大亮点是每个资料后面都有绿满家团队对餐饮企业的精辟谏言，为连锁餐饮全方面提升提供了指导，指引着连锁餐饮企业更好地朝良性发展。